Роберто Санторели е роден през 1981 г. в гр. Нола, провинция Неапол.Завършил е специалност Икономика и бизнес администрация в университет LUISS Guido Carli в гр. Рим. От 2015 г. до 2017 г. участва в програмата за обучение ELITE към London Stock Exchange Group,подобрявайки по този начин развитието на Kuminiano Fruit, сертифицирайки я като ELITE компания.От 2017 г. до 2021 г. Роберто Санторели изпълнява длъжността заместник-председател и ковчежник на Конфиндустрия България, а през май 2021 г е избран за председател на Конфиндустрия България и член на Генералния съвет на Конфиндустрия Източна Европа. Професионалната му кариера започва през 2005 г. като ръководител на администрацията, финансите и контрола на Santorelli Group в Италия.